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清明時節,何以解憂?

來源:中國江西網-魅力江西  時間:2016-04-05  閱讀量:13317

“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有牧童遙指杏花村”。杜牧的一首《清明》生動形象地描述了江南地區清明時節人們的“喜怒哀樂”。在春意盎然、細雨綿綿的清明節,人們或踏青或掃墓,既有祭奠故人的憂思,也有賞花郊游的歡笑……

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清明節又叫踏青節,在仲春與暮春之交,以掃墓祭祖、踏青郊游為基本主題,是中華民族富有特色的傳統節日之一。古時,上至君王下至百姓都十分重視清明節日,每逢這天,家家賞花飲酒、出外踏青,熱鬧非凡,但也少不了祭掃新墳、思念故人的悲酸苦楚。因此,沽酒品酒成為清明時節人們自我解憂、寄托思念的主要途徑,繼而演變成一種習俗。

自古以來,酒與詩又好比孿生兄弟,結下了不解之緣。“百事盡除去,唯余酒與詩”,晚唐詩人杜牧一首膾炙人口的《清明》詩,吟出了江南清明那醉人的雨、花和酒。提到江南美酒,不得不提“江南酒都”樟樹所產的四特酒。

四特酒為江南名酒代表之一,誕生于樟樹先民之手,其始造者為中國歷史上赫赫聞名的中華酒祖——吳女儀狄。據《太平御覽》記載:“儀狄始作酒醪,變五味。”先人們在吳城、筑衛城(今樟樹)等地區用贛鄱稻米和甘甜的閣皂山泉水,始釀出四特酒最初的一脈香醇并傳世至今。

四特酒作為難得的上等好酒,自然與眾多文人墨客有著千絲萬縷的聯系。詩人杜牧清明時節江南沽酒,不知是否與四特酒結下“情緣”。而與之同朝代的著名詩人白居易卻與四特酒“情誼頗深”。他在就任江州司馬期間,尤其醉心于四特酒,于元和十二年寫下了“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無”的美文絕句,吸引著四方志士紛至沓來,流連暢飲。無獨有偶,唐元和十五年,另外一個大文豪、唐代古文運動的領袖之一韓愈也來到了江西,就任袁州(今江西宜春)刺史。在其卸任臨走之時,百姓夾道相送,對于所送的禮物,韓愈一概謝絕,卻唯獨留下了一壇四特酒。此后,韓愈仍念念不忘袁州故舊,不忘四特酒,便有了《酬馬侍郎寄酒》這樣的感懷之作。歷史總是驚人的相似,另一位與江南結緣的詩人陸游在江西撫州任江南西路平茶鹽公事期間“結識”了四特酒,以喜酒與豪放著稱的他在《劍南詩稿》中寫下“名酒來清江(樟樹原為清江),嫩色如新鵝”的詠嘆。

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時光流轉,逝者如斯。清明時節,春意盎然,不妨結伴同游或淺飲小酌,聊解幽思。

地址: 江西省樟樹市藥都北大道11號 聯系電話: 400-1117-999
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