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　　主題為“食品安全：自律鑄就誠(chéng)信”的第二屆（2010）中國(guó)食品安全高層論壇于6月11日在北京舉行。公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理廖昶出席了論壇會(huì)議，并在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專(zhuān)訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，白酒行業(yè)容不得出現(xiàn)任何食品安全方面的閃失和紕漏。?

　　論壇期間，與會(huì)代表圍繞以企業(yè)責(zé)任為基礎(chǔ)、社會(huì)監(jiān)督為約束、誠(chéng)信效果可評(píng)價(jià)、誠(chéng)信獎(jiǎng)懲有制度的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)問(wèn)題進(jìn)行了深入研討，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信文化、企業(yè)誠(chéng)信管理體系、誠(chéng)信信息征集和披露體系、誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系、誠(chéng)信服務(wù)機(jī)構(gòu)等方面的工作提出了看法和建議。公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理廖昶在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專(zhuān)訪時(shí)表示，白酒行業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的老行業(yè)，在食品安全和流程控制上的歷史基礎(chǔ)比較牢固。整個(gè)白酒的制造過(guò)程是自然發(fā)酵的過(guò)程，采用的原料都是來(lái)自田間地里種植的一些糧食，如大米等。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，規(guī)模化的白酒企業(yè)是容不得有任何食品安全方面的閃失和紕漏。目前，白酒行業(yè)關(guān)鍵是要進(jìn)一步完善產(chǎn)品一線操作的執(zhí)行力度，每一個(gè)白酒生產(chǎn)企業(yè)尤其是小型的企業(yè)都要加強(qiáng)自律的能力。?

　　據(jù)了解，此次“論壇”是當(dāng)前我國(guó)食品安全領(lǐng)域規(guī)格最高的一次專(zhuān)業(yè)峰會(huì)。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任張勇、商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉、衛(wèi)生部副部長(zhǎng)尹力、國(guó)資委副主任孟建民、國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)劉玉亭、國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城、工信部總工程師蘇金生、農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)邊振甲、中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)徐如俊出席論壇開(kāi)幕式并致辭。中央電視臺(tái)著名主持人白巖松和敬一丹被聘為食品安全公益形象大使。來(lái)自政府相關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外著名食品企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、新聞媒體和食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)省的代表500余人出席了論壇。論壇上，公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理廖昶同中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧等近百家行業(yè)龍頭食品企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)合倡導(dǎo)行業(yè)自律，共同發(fā)表誠(chéng)信宣言，莊嚴(yán)承諾：履行社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)社會(huì)和諧；銘記榮辱義利，維護(hù)人民福祉；遵守法律法規(guī)，倡導(dǎo)職業(yè)道德；制造安全產(chǎn)品，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；健全質(zhì)量體系，執(zhí)行全程控制；接受社會(huì)監(jiān)督，提高服務(wù)水平；促進(jìn)國(guó)際交流，共享文明成果；珍惜自然資源，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。?

　　據(jù)悉，本屆論壇由國(guó)家工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦，中糧集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。